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发布时间:2022-04-13 22:50:26
消费者的生活质量在提高,已经开始对健康、绿色、品质的要求越来越高了,节能环保不能在忽略了。节能环保设备的采用,不仅能为保护环境出一份力,又能有效的节约成本,还能减少顾客投诉率。近期的垃圾外卖事件、火锅店回收事件等等让餐饮行业在群众心中黑化,商家想要从中脱颖而出的话,可以走绿色厨房路线,同时参考透明厨房风格,加上自己的口味与特别的服务,相信能美誉四方。
蒸饭区的宽度,这个区域可以放置很多常用小家电,电饭煲和豆浆机等,宽度可以设计在50-70cm。厨房的常见布局有哪些?一字型厨房过道宽度大于120cm。一字型厨房,这个家里比较常见,适合狭长的空间,一般适合生活阳台和厨房连在一起的,生活阳台门把厨房和阳台做隔离的。这个时候就要规划一下尺寸,一般的做法是灶和水盆隔开,中间做切菜的区域。
餐饮行业厨房的基本设备:餐饮厨房的洗涤设备:餐饮厨房的洗涤设备包括冷热水的供应系统、排水设备、洗碗机、洗菜机、消毒柜、洗涤槽、洗涤盘、储存柜等,食品垃圾粉碎器等设备。餐饮厨房的调理设备:餐饮厨房的调理设备主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿,存放架、餐车、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等
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